J apprécie l aiguiseur de couteaux Øyo 20 degrés parce qu il rend l entretien des lames simple et rapide. L angle fixe de 20° convient à la plupart des couteaux de cuisine européens. La combinaison d acier tungstène et de grain diamant assure une bonne durabilité ainsi qu un affûtage efficace. Avec un poids de 41 g il est léger et facile à tenir fermement.
La protection pour les doigts apporte plus de sécurité pendant l utilisation. Grâce aux deux étapes de travail vous pouvez d abord redonner du mordant à une lame émoussée puis affiner le fil. Son format compact lui permet de se glisser facilement dans un tiroir ou dans un sac.
Je m imagine en train de couper des légumes pour un ragoût. Quand le couteau commence à accrocher quelques passages dans cet aiguiseur suffisent à retrouver un tranchant net et rapide.
Si vous utilisez régulièrement vos couteaux cet aiguiseur vous fera gagner du temps et gardera vos outils fiables. Sa construction robuste lui permettra de durer pendant des années.
Spécifications
- Angle d affûtage 20°
- Matériau acier tungstène avec grain diamant
- Poids 41 g
- Pour couteaux en acier uniquement pas en céramique
- Affûtage en deux étapes gros grain et finition
- Mode d emploi inclus
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