J’ai levé des filets de poisson dans de nombreuses conditions au fil des décennies et ce couteau réunit beaucoup des qualités recherchées. L acier de lame décrit comme premium est assez souple pour réaliser des filets propres et assez résistant à la corrosion à condition d être rincé puis séché après usage.
La lame mesure 80 mm pour une longueur totale de 190 mm ce qui donne assez d espace pour travailler sans être trop long. Avec 120 g il reste assez léger pour une utilisation répétée sans fatiguer la main. Le manche est en plastique bleu bi matière. Il ne présente pas d ouvertures où la bave de poisson ou l humidité pourraient s accumuler ce qui est important pour l hygiène. L étui est en Cordura bleu et protège la lame pendant le transport.
Imaginez nettoyer une truite au bord d une rivière à l aube. Ce couteau glisse proprement dans la chair et longe bien l arête en limitant les pertes. Il ne remplace pas un couteau plus grand pour les gros poissons mais il se distingue par sa portabilité son hygiène et son tranchant. Si vous en choisissez un gardez l étui propre affûtez le régulièrement et évitez de tordre la lame.
Spécifications
- Matériau de lame acier premium
- Longueur de lame 80 mm
- Longueur totale 190 mm
- Poids 120 g
- Manche plastique bleu bi matière
- Matériau de l étui Cordura bleu
- Type de couteau lame fixe couteau à fileter couteau de pêche
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