J’ai utilisé l ensemble Øyo Namsen à plusieurs reprises pour préparer du poisson et sa conception montre un vrai souci du détail. Le couteau à fileter possède une lame de 150 mm et est livré avec un étui plastique séparé pour protéger le tranchant. Le couteau de découpe ou tolle possède une lame de 100 mm suffisante pour des coupes précises dans les chairs plus fermes. L ensemble comprend aussi des ciseaux de cuisine pour les nageoires ou la tête ainsi qu une pince à arêtes pour retirer les os en toute sécurité.
Les manches sont en plastique bleu bi matière sans ouvertures où les bactéries pourraient s installer ce qui facilite le nettoyage et améliore l hygiène. Tous les outils se rangent dans une housse pliante en Cordura bleu qui permet de tout garder ensemble et de transporter l ensemble en sécurité.
Si vous pêchez régulièrement cet ensemble vous donne tout le nécessaire dans un seul kit. Il est prêt à l emploi et ce type d équipement part souvent vite au printemps.
Spécifications
- Nombre de pièces 4
- Matériau de lame acier premium
- Longueur de lame du couteau à fileter 150 mm
- Longueur de lame du couteau de découpe tolle 100 mm
- Matériau des manches plastique bleu bi matière conception résistante aux bactéries
- Matériau de la housse étui Cordura bleu
- Poids total de l ensemble 644 g
- SKU OY05609
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